8个虾,一盘去皮花生
虾去壳
开虾背去除虾线
加入料酒,干淀粉,盐
拌匀后,腌渍15分钟
虾仁焯水
捞出
葱花入锅爆香
加入少许清水
倒入耗油,香醋,白糖
倒入虾
翻炒
倒入水淀粉
倒入去皮花生
出锅撒葱花碎