马鲛鱼洗净,去除内脏,切,大小均等的块儿
加入料酒,盐,糖,胡椒粉,生抽,醋,拍松的葱姜蒜,抓均腌制半小时
盖上保鲜膜腌制半小时
锅中加适量油烧热,下入葱姜蒜爆香
然后下入腌好的马鲛鱼
慢火煎制两面金黄,热挤上适量的柠檬汁,即可食用
鲜香味美的香煎马鲛鱼制作完成,外皮酥香,里面鲜嫩,味道美极了!