香炸茨菇片

茨菇去皮，洗干净，用厨房纸抹干，用工具创成薄片。

刨完长这样的了。

油锅中火，一片片放入，炸成这个颜色就是正好，太深色就有点焦了。 滤油，洒上细盐，不洒也行，看个人喜好。