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萝卜丝烧饼
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作者：
红红私房小厨
用料
萝卜丝烧饼的做法步骤
步骤 1
水油皮所有材料放一起，低速混合均匀，转高速打至手套膜，整理一下装入保鲜袋松弛30分钟
步骤 2
油酥材料放一起混合均匀，直接分割成25个搓圆待用
步骤 3
萝卜丝馅分割30-35克每个，团圆
步骤 4
醒好的水油皮分割成25份，滚圆松弛十分钟
步骤 5
松弛好的水油皮按扁，放上油酥，虎口收口，收口处捏紧，全部做好
步骤 6
取第一个接口朝上，从中间分别向上和向下擀开，然后从上至下卷起来
步骤 7
全部做好后，不需要松弛，从第一个开始进行二次擀卷
步骤 8
全部做好盖保鲜膜松弛30分钟
步骤 9
松弛好的面团用手指从中间按一下，两头往中间捏好后按扁，擀成中间厚边缘薄的圆饼，放上萝卜丝馅，虎口收口，收口处捏紧。
步骤 10
收口朝上，放入水中稍微按扁
步骤 11
取出放在装有芝麻的盘子中，继续按一下
步骤 12
取出放在烤盘
步骤 13
全部做好后，放入烤箱，165度（实际温度150度）不需要预热，风炉模式，烘烤35分钟左右
步骤 14
取出放凉
步骤 15
很不错哦
步骤 16
美美哒
菜谱创建时间：2022-12-22 09:15:17
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