汕尾咸腌虾

虾洗干净，沥干水分。

准备个大盆，下半碗酱油，一整个蒜头泥，一个米小辣，一把剁碎的香菜，搅拌均匀，倒虾再搅拌均匀。冷藏半天后可吃。中途翻身一次，均匀入味。