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超可爱的圣诞曲奇小饼干
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作者：
呐呐兔
用料
超可爱的圣诞曲奇小饼干的做法步骤
步骤 1
黄油切小块，充分软化
步骤 2
黄油软化至这种顺滑无颗粒的状态
步骤 3
加入糖粉，适当搅拌融合
步骤 4
用打蛋器把黄油打发至蓬松发白的状态
步骤 5
少量多次加入常温蛋液
步骤 6
每次蛋液完全打发吸收了再加下一次，直至蛋液被完全吸收
步骤 7
分成三份
步骤 8
一份加入150g低筋面粉
步骤 9
变成原味面团
步骤 10
一份加入144g低粉➕6g抹茶粉
步骤 11
变成抹茶面团
步骤 12
一份加入144g低粉➕6g可可粉
步骤 13
变成可可面团
步骤 14
三份面团揉好用保鲜膜装好，防止变干
步骤 15
借助油纸和平衡尺，把面团擀成4mm的薄片，放冰箱冷藏30分钟
步骤 16
冷藏好的面团取出
步骤 17
用模具压出一个个形状，如果压的过程中感觉面团太软了不好压，再放回冰箱冷藏5-10分钟
步骤 18
压好形状的原味曲奇
步骤 19
放入烤箱中140度烤25分钟即可
步骤 20
抹茶曲奇小饼干们
步骤 21
烤一烤，抹茶色保留的还不错
步骤 22
烤好的小饼干们
步骤 23
包装起来送给朋友们啦，㊗️大家圣诞快乐
菜谱创建时间：2022-12-23 17:44:07
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