【麻薯】 糯米粉100g、玉米淀粉30g、牛奶180g、糖30g、黄油15g 1⃣️糯米粉+玉米淀粉+牛奶+白砂糖混合均匀 2⃣️过筛一遍 3⃣️盖上保鲜膜扎上小孔 4⃣️上锅蒸熟至无液体,取出放入黄油 5⃣️多次来回拉扯更有弹性 【芋泥】 荔浦芋头200g、牛奶100g、炼乳30g、紫薯粉3g 蒸熟的荔浦芋头+牛奶+炼乳+紫薯粉放入破壁机搅打顺滑
【松饼🥞】 松饼粉100g、清水200g、鸡蛋1个 1⃣️倒入玉米松饼粉 2⃣️加入清水搅匀 3⃣️打入一颗鸡蛋搅拌均匀 4⃣️用圆形模具或平底锅煎成小饼 5⃣️麻薯整理成圆饼放在松饼上 6⃣️均匀挤上芋泥 7⃣️再放上一层松饼