雨季燕窝比较干净,矿泉水泡六小时,撕成一条条后,多过几次水就干净了
分装到炖盅,加刚刚淹住燕窝的水量即可,放一块石蜂糖
两个炖盅两块石蜂糖
分装好了
蒸锅水烧开后放入炖盅,盖上锅盖大火蒸25分钟
炖燕窝的空档,来打牛油果奶昔,一个牛油果肉切碎,➕60克牛奶
打成浆糊状,分装到燕窝杯子里,如果有空气,就用勺子戳一戳, 杯子抖一抖,这样分装出来的牛油果奶昔就密实了,再用勺子把表面抹平
燕窝炖好后取出,搅拌均匀再装到牛油果杯上面
点缀黑枸杞、罗勒叶即可
冬日干燥,来一杯牛油果奶昔燕窝刚刚好
觉得不够甜可以再加蜂蜜,我不是喜甜的人,这种甜度够我的节奏