太阳饼

面粉中间开窝放入酵母白糖加10克水搅拌一下，待冒泡泡将其余干粉搅拌均匀。

待所有水加完搅拌均匀后再次加入盐和食用油。

揉成光滑面团盖好保鲜膜醒发。

鸡肉洗净去除筋膜油脂切成颗粒状。

如上图。

剁碎备用。

洋葱切成颗粒。

鸡肉和洋葱

加入食用油充分搅拌均匀。

加入豉油胡椒粉盐搅拌一下。

加入奥尔良腌料充分搅拌均匀，使肉肉上劲。

腌制半小时。

面团取出排气分成四个剂子，团圆备用。

取一剂子擀成2mm厚片並移至油纸上。

再擀一个。

将馅料分成两份並将一份均匀抹在油纸上的面片上。

将另一个面片盖好，沿边捏紧，均匀切成24片。

拧拧。

刷蛋液並撒上黑芝麻。

烤箱提前200度加热，放入烤箱中下层200度20分钟。

风卷残云。