绵润入口即化经典日式生吐司

汤种做法，高筋面粉➕水放入小锅里，用小火，用橡皮刮刀不停搅拌成糊化状态离火，晾凉备用，也可以放入冰箱冷藏一夜再用也行。

除了黄油和盐以外，所有材料都放入厨师机搅拌桶里，夏季加冰牛奶，仔细看视频，先用低速混合材料，慢慢的添加牛奶。

混合成面团后，用厨师机6档搅拌5分钟。

高速打至厚膜状态。加入盐和黄油，低速混合均匀，转高速打7分钟

仔细看视频，打至轻松的能拉出手套膜状态，

把打好的面团放入大碗里，在室内发酵两倍大。

这是发酵好了。

平均分成4份，盖上醒发布，松弛15分钟。

拿一个面团，用手拍打排气，用擀面杖擀成长方形。

上下往中间折叠。

都折叠好，

接口处朝下，用擀面杖轻轻擀成长条，翻转过来，卷起来即可。

两个面团放一个吐司盒，收口位置要摆放一样。

二次发酵，温度 35~36度左右， 湿度70%发酵至8分满，

放到烤箱下格，平炉上火175度，下火195度烤35分钟，出炉震一下，放到烤网上。低糖吐司上火170度下火185度烤28分钟左右

仔细看视频，拉丝效果好软的吐司。

这款吐司放几天都是软软的。

放至稍微有一点温度时放到袋子里。因为很软建议第二天再切片。