准备食材 洗净切块 鸡肉焯水捞出洗净
锅中热油 放入冰糖小块 小火熬至冰糖融化 倒入鸡块翻炒上去糖色
加入葱姜蒜洋葱翻炒
加入两勺红葱香酱(没有的话不放也可以的,喜欢吃辣的可以放点干辣椒或者一勺豆瓣酱)
加入适量生抽老抽料酒翻炒 加入没过鸡块的水 中小火煮20分钟
然后加入土豆块和香菇块 再煮10分钟
最后收汁调味 撒上葱花即可出锅