煲仔饭 土豆汤

一、煲仔饭套餐 1、煲仔饭 水和米的比例是1比1，新米不吸水！米先泡15分钟。泡好开始焖饭！一直到饭上面没有水了！ 放风干肠，玉米粒，青菜！ 沿着锅边淋一圈油！ 中间打两个鸡蛋！ 调最小火焖15分钟！ 也可以是饭里放风干肠，青豆，玉米粒，胡萝卜丁。

调煲仔饭料汁 生抽，老抽，耗油，香油，白糖！牛肉粉。 熟了以后饭盛出来，煎个唐心鸡蛋加料汁一拌。 2、午餐肉土豆汤 备料 洋葱切丁 大蒜切沫 土豆切块 午餐肉弄碎 辣白菜 葱段 料汁 粗细辣椒面，香油，生抽，牛肉粉，韩国辣椒酱。

调好的酱汁！

锅里放油，爆香大蒜，洋葱，放辣白菜，加土豆，午餐肉！调好的酱汁放入一半！加淘米水！熟了以后加葱花！

好了，搅拌，之后放入调好的料汁！ 配个咸鸭蛋啊，水果啊！ 牛奶，拌菜，熟食，汤

二、煲仔饭套餐 米饭火腿鸡蛋炒个饭 鸡汤或牛尾汤 红绿辣椒炒土豆丝 葱烧豆腐 油焖尖椒

三、煲仔饭 腊肠切片备用 油菜煮绿 香菇切片 大米洗干净泡水 砂锅洗干净，擦干，喷油，然后米放里，加水，水稍微没过米就行，上锅大火烧开，调小火焖10分钟。放点油。 调腌汁： 盐，松鲜鲜，糖，蚝油，老抽，酱油，加水。 饭闷的水分没了，放腊肠，香菇，玉米粒，油菜，打个生鸡蛋在中间，盖盖，之后沿着锅壁淋一圈油。继续上火五分钟，边煮边转锅，这个步骤五六分钟，开盖放调好的料汁。盖盖，关火，闷五分钟。 配 玉米大米冰糖 白灼菜心： 菜心用热水焯，放盐，油，先烫根，然后再烫叶。焯好捞出来码盘子里。葱丝辣椒丝放菜心上，倒上白灼汁。浇点热油。