梨,被誉为“百果之宗”,可以补充水分,滋润咽喉,金桔,富含维生素,对改善喉咙发炎非常有帮助。
首先,准备好新鲜食材。碗里放入适量清水,加入食用盐,搓洗金桔和雪梨的表面。(去除表面灰尘和杂质,避免农药残留)
然后把雪梨切成小块,金桔对半切开改刀,这样金桔里面的果汁易流出,煮出来的汤汁更入味。
准备几颗红枣,用清水洗净后,再用剪刀对半剪开,再准备适量老冰糖备用。(有条件的朋友,可以选择砂锅慢炖,更入味一些)
锅中倒入雪梨丁、金桔、红枣和适量冰糖,加入清水淹没过食材,建议一次性将水加好,中途发现不够再加,煮出来的汤汁不够浓郁,会稀释汤汁的味道。
水开后转小火煮20分钟,出锅前也可以放入适量枸杞,一碗金桔雪梨汤就做好了,既好喝又营养,还能润肺止咳。
酸甜的金桔搭配清爽的雪梨,汤汁晶莹剔透,香甜开胃。特殊时期,简简单单一碗金桔雪梨汤,暖心又暖胃,无论是大人还是小孩子,都是非常适合哦。
金桔皮特有的香味,搭配清甜的雪梨,味道甘甜可口,建议全家人每人来一碗,不给病毒趁虚而入的机会。自己亲手制作,纯天然无添加,吃药强百倍,有需要的朋友可以试试
1:雪梨金桔润肺汤,降火生津,大家可根据自己的实际情况选择是否需要去皮。 2:冰糖用量可根据大家的喜好而定,个人建议不需要加太多的冰糖,因为梨本身就有一定的甜度。 3:红枣和枸杞,可放可不放,建议当天煮当天食用,切勿隔夜。