八寸戚风蛋糕分成三片,我这个蛋糕和面的时候用了菠菜汁。借助碗碟切成逐渐变小的圆形蛋糕片。每层中间抹上自己喜欢的馅,我用的是绿豆沙。
淡奶油加糖打发至硬性发泡,抹在蛋糕上。草莓洗净沥水切半,贴在奶油上,星星用葡萄柚的皮剪的,找条丝带事先洗干净。
切开的样子。
戚风蛋糕制作可参考我菜谱。