迷你的双色抹茶吐司🔥绵软细腻拉

1️⃣ 除黄油和抹茶粉以外的所有材料放入厨师机，开低速搅拌成团，后用4档高速揉至厚膜。 2️⃣ 加入软化的黄油，低速档揉至面团吸收黄油后，将面团等分成两份，一份面团先揉至手套膜阶段，另一份加入抹茶粉再揉至结实的透明薄膜。两份都滚圆盖保鲜膜。 3️⃣ 两个面团室温发酵至2倍大，手指粘粉戳孔不塌陷不回缩。

4️⃣ 两个面团分别排气,将抹茶面团和白色面团分别分成12份，12个面团滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟。 5️⃣一绿一白为一组、将松弛好的面团两个都擀成长方形，白色的翻面后将绿色面片叠上去，用刀切成4段(顶部不要切断)

6️⃣每一段都拧成麻花状，然后从没有切开的那一端开始卷起，收口朝下放入学厨十二方形模具中，其他面团也如此做好。

7️⃣放在温度35°C左右，发至1.5倍大即可。 8️⃣ 放入提前预热的烤箱，上管165°C下管180°C烘烤25分钟。 9️⃣ 出炉后震两下脱模，移至冷却架上放凉后密封保存。

可可爱爱的双色吐司就做好了，真的好小个的，

而且超级拉丝的，奶香味十足，吃上瘾的。