三大勺甜酒放入锅里,倒入水。再加一勺白糖,冷水热水都行。
甜酒酿煮开了。
新做的糯米粉,倒入一个宽点的盆。
慢慢少量多次加入冷水,记住一定要用冷水。边加水边用筷子搅拌。
各种形状的小圆子出现了
小圆子倒入煮开的甜酒汤里,小火继续煮。
接着摇晃剩下的小圆子,太大粒的就用筷子一分为二。再倒入锅里煮。
全部漂浮在水面上,就是煮熟了。
一人一碗。
大大小小的甜酒酿圆子就做好了。