鸡翅,鸡翅根划刀口,一点盐,一点黑胡椒,一勺韩式辣酱拌匀腌制两小时以上,隔夜腌制更入味哟。
腌制好的鸡翅、鸡翅根裹满面粉,捏紧捏实。
再过一遍清水
然后再裹一次面粉,捏紧捏实。
油温160度,炸5分钟捞出控油,再复炸3分钟更酥脆哟,一定要复炸一下。
调一碗韩式甜辣酱,五瓣蒜末,一勺白糖
一勺蜂蜜
两勺番茄酱
三勺韩式蒜蓉酱
250ml清水拌匀
韩式蒜人味忘记拍了,很简单,选一半的鸡翅和鸡翅根入锅,倒入调好的韩式蒜蓉酱汁,翻炒鸡翅鸡翅根,让鸡翅蘸满蒜蓉酱,再大火收汁就可以啦。
超级爽,简直忍不住。
😍
这鸡翅根,完全没抵抗力呀。