油酥烧饼

面饼部分的全部食材，揉匀，天气太冷，入烤箱发酵。

油烧热，关火，加面粉、芝麻粉、盐搅拌均匀，做好油酥备用。

我用烤箱的发酵功能，40分钟半发就行，大概0.5倍大。

面皮擀成3 mm厚的大面皮，刷上油酥。

卷起来，尽量卷紧一点。

切段。

直接擀成长方形。

三折，再擀。

成品表面刷清水，撒点熟芝麻。

盖油布，烤箱发酵20分钟，烤箱预热180度烤15～20分钟。

我烤了20分钟，完美。

切开来。

抹一层自制蒜泥酱。

铺生菜，再加一层香煎五花肉。

还可以来的豆芽。

就问你想不想吃。