紫薯去皮清洗干净,切片上锅蒸15分钟软糯
肉松和鸡蛋
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
平底锅刷油,开小火,倒入蛋液。
一面煎至定型翻至另一面,接着关火,利用余温把另一面煎熟盛出备用
紫薯泥蒸熟后趁热用勺子按压成泥。
接着把鸡蛋饼放在案板上。
接着用勺子均匀铺上一层厚紫薯泥(勺子底部要是粘的话就蘸一下清水)
然后撒上肉松。
接着从一端卷起。
卷好后用刀切成小块,即可开吃啦,超级香