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自制干脆面
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作者：
糖豆妈妈爱厨房
用料
自制干脆面的做法步骤
步骤 1
挂面煮成半熟状态捞出过凉水，面里加食用油、孜然粉、老抽（少许）、蚝油、十三香、盐（一点点）搅拌均匀，如果喜欢吃辣的可以加点辣椒面跟麻油。起锅烧油，挑起一小撮面条放入油锅中开始炸，面条放入油锅时会分散开，在炸制过程中用筷子将面条像中间聚集一下，让面条不要太松散，全程中小火炸制，炸至两面金黄即可
步骤 2
以上用料根据自己的口味增减，没有固定的用料比例
菜谱创建时间：2022-12-29 11:09:47
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