【条头糕】肉松咸蛋黄口味

先来做外皮部分：碗中放入120g糯米粉、40g糖粉、40g玉米淀粉、0.5g蝶豆花粉，混合均匀

一边倒入200g牛奶一边搅拌。混合后过筛入容器中，

盖上耐高温保鲜膜，放上蒸锅，大火蒸制25-30分钟，熟透即可

蒸好后，放入20g黄油，切拌均匀，待黄油大部分都吸收后，放在桌面上揉搓均匀，反复拉扯让外皮更加软糯。

然后包好保鲜膜备用

再来做肉松金沙馅：碗中打入三个鸡蛋，

倒入120g牛奶，搅拌均匀备用

另外一个碗里，倒入65g低筋面粉、40g玉米淀粉、40g奶粉、40g砂糖，混合均匀，

倒入鸡蛋牛奶混合均匀后，再加入100g咸蛋黄碎混合均匀。

锅中放入40g黄油，小火慢慢融化后，倒入咸蛋黄奶糊，小火一边熬煮一边翻动，液体凝固抱团后即可出炉，

放凉后，加入50g海苔肉松混合均匀，肉松金沙馅就做好了，然后取一部分整理成均匀细长的长方体

桌面上撒上熟粉，放入一小块面皮，擀压成长方形，放入馅料包起来

切掉多余的部分，收口收好

切段就可以吃啦！

蓝色的条头糕看上去很是特别，黄澄澄的内馅打破了蓝色的清冷感，精致而又迷人。

一扯就拉丝，这场面，糯叽叽星人眼睛根本就移不开。

外皮吃起来软软糯糯的，很有韧劲，越嚼米香味越足。

沙沙的肉松金沙馅又鲜又香，咸咸的味道和甜甜的外皮交替标记着味蕾，还没过瘾呢，一根就吃完了~