锅中加水,放入葱段,姜片,鸡精,盐煮开,下面条,煮至面条透明甚至有些软烂就可以了 盐可根据个人口味,根据水的多少适当调整,但不要太咸
面条的选择上要那种没筋性的,容易煮烂的,胃口脆弱的时候好消化 水和面的比例,10:3