准备猪肉糜,内脂豆腐切块,蒜小米辣切碎备用
锅中加水加少许盐,水开后倒入豆腐煮一分钟盛出备用,锅中倒油爆香蒜末小米辣,倒入肉糜翻炒至变色,加入一勺豆瓣酱,中小火炒出红油
加入一碗清水,加入豆腐炖煮五分钟,加入一勺辣椒油,两勺生抽,半勺花椒粉,加水淀粉大火轻轻搅拌,收汁至浓稠即可出锅
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