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今日菜谱：熏鱼
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作者：
小来带饭日记
用料
今日菜谱：熏鱼的做法步骤
步骤 1
准备花鲢鱼尾切两三厘米厚块，准备大料葱姜冰糖
步骤 2
鱼切块加入葱姜，两勺料酒，少许盐，抓匀腌制半小时
步骤 3
锅中倒很多油，烧至六成热下擦干水分的鱼块，将鱼块炸至金黄（此过程中中火，比较漫长）。捞出控油，将鱼块放入冷却的料汁中浸泡一夜后即可食用
步骤 4
锅中加大半锅清水，放入香叶桂皮八角花椒，水开转中火煮十五分钟，捞出香料，加入三勺料酒，两勺生抽，一勺老抽
步骤 5
加入一勺蚝油，一勺醋，加三十克冰糖，中火开始熬煮，熬煮至锅中剩余一半水量时，加一勺蜂蜜后微煮，盛出料汁冷却后即可使用
步骤 6
健康饮食
菜谱创建时间：2022-12-31 15:37:55
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