炖燕窝

干燕窝放纯净水中泡发4个小时，中途换水1-2次。(燕窝角若泡不开可以单独加泡1小时。) 泡好的燕窝顺着纹理，一丝丝的撕下来，放在滤网中，用纯净水冲洗1遍。

洗净的燕窝放在炖碗中，倒入和燕窝齐平的纯净水。 放在蒸蛋器上，倒扣一只碗，水开蒸20分钟。

另起炖锅➕燕麦、银耳、桂圆干、红枣丁、纯净水，炖煮15分钟。 再➕冰糖、枸杞、牛奶，炖3分钟。

将燕窝和炖锅食材混合， 燕窝粥完成！

保存： 将燕窝粥彻底晾凉之后，放入密封盒，冷冻保存。