菌菇 去泥 去根 洗净 切小块或切小段
香菜 去根 洗净 切小段 姜片 洗净 切姜末
取一口汤锅 热锅 放入适量黄油 融化 放入姜末 爆香
放入菌菇 翻炒 润油
加适量水 加浓汤宝(可不加) 汤滚煮 待汤入位 菌菇软熟 加1小勺糖、2小勺盐,搅拌 融化
撒上 香菜碎 即可