萝卜筒骨汤

冷水落锅,姜葱料酒把猪筒骨煮滚,捞起用温水清洗干净。

玉米油胡椒姜片爆香,落猪筒骨炒至表面微黄。

灒入3000克开水,加醋和一罐清鸡汤煮滚。

转入电子煲煲1.5小时,加入萝卜,再煲1小时。

最后10分钟加入捞好的肉片。

加盐1茶匙调味,肉片嫩滑,装汤时加入香菜和胡椒粉食用更佳。