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节瓜排骨汤
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作者:
心有多远,路就有多远!
这个瓜可能也只有老广才知道是啥!在上海好多年没买过这种瓜。由于这次疫情,朋友推荐了一个宝藏淘宝店专卖广东特色菜,使我终于能入手这些广东的特产。这个汤煲出来以后,一阵清甜味。节瓜排骨汤健脾祛湿,是新冠后恢复的汤品之一。
用料
排骨(脊骨)
一斤
节瓜
两小个。
淡菜
十个。
节瓜排骨汤的做法步骤
步骤 1
节瓜去皮
步骤 2
排骨飞水去血腥。
步骤 3
冷水泡淡菜
步骤 4
去皮。
步骤 5
切件
步骤 6
放入姜。淡菜。排骨一起先煲。
步骤 7
出来的沫子用勺子去除。
步骤 8
排骨出味后。放入节瓜。
步骤 9
中火转小火炖一个小时。
菜谱创建时间:2023-01-01 15:38:33
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