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米饭版宽辣条的做法

米饭版宽辣条

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用料

米饭版宽辣条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先煮了3杯米的饭,取一半加入面粉,玉米淀粉,两个鸡蛋,1勺辣椒粉,盐,十三香揉成一个软一点的面团。这里如果太湿那就加面太干那就加鸡蛋,不一定要按照几克这样去做。我几乎用了一袋的玉米淀粉,一袋200克,还有面粉也是一直揉一直是湿的一直加,然后成型的时候也要在砧板上撒干面粉不然会沾手。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取小剂子搓成条再切开压平,这里建议宽度上也切开因为蒸的时候会发宽。水开蒸15分钟,今天蒸了3笼,最后还有几条用微波炉最高火打了6分钟是脆的。锅中倒油,放入三步骤的调料炒香放入蒸好的辣条翻炒均匀即可关火。我在熬调料的时候加了一把花椒粒,那个味道太香了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细辣椒粉,粗辣椒碎,白糖,盐,孜然烧烤粉,油泼辣子(我要里面的芝麻)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是取剂子搓条再切开再压片,有擀面杖的同学可以先擀在切。记得撒面粉在砧板上。

米饭版宽辣条的小贴士

1.面粉淀粉这些适量啊,关键看实际情况的米饭怎么样?像我煮稀了就一直加面粉。 2.少做点会越做越多的,我觉得下次要少做点。

菜谱创建时间:2023-01-01 16:17:47
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