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肉桂红糖圣诞雪花面包
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作者：
火火77
用料
肉桂红糖圣诞雪花面包的做法步骤
步骤 1
揉面 4分钟+3分钟
步骤 2
松弛20分钟
步骤 3
松弛的同时，准备馅料 苹果切小丁，用15克黄油炒至微焦 放凉后，拌入40克红糖（打碎），1-3克肉桂粉（喜欢肉桂味重的放3克，我只放了1.5克，轻轻的肉桂味甚是喜欢） 拌匀备用 （不要提前太久准备好，否则容易出水）
步骤 4
拌好的馅料
步骤 5
面团平均分四份 擀至直径25cm左右的面饼 （回缩厉害可以先擀小一点，再慢慢擀大）
步骤 6
一层面饼一层酱 四层面饼三层酱 边收口 放个杯子留出中间花芯 用刀切16等份 相邻两份向外翻转2圈后，末端粘合
步骤 7
逐一完成 放在温暖潮湿处发酵1个半小时（时间做参考，最终视状态而定）
步骤 8
预热烤箱 190℃ 22分钟烤制 （图片是几年前做的豆沙馅的）
菜谱创建时间：2023-01-02 08:03:22
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