红茶慕斯巧克力蛋糕

准备好所有材料。

提前做好巧克力戚风蛋糕底，切成三块，只用两片可以。

牛奶倒入锅加热煮开。

加入英红九号红茶叶，搅拌完全浸泡

牛奶，红茶叶完全浸泡，关火加盖泡10分钟

这时候蛋黄，细砂糖搅拌

打发淡黄顺滑，完成蛋黄糊

红茶奶茶第一过筛。

第二次过筛

红茶奶茶倒入蛋黄糊搅拌均匀

再倒入锅中，小火加热，不断搅拌被免烧糊了，

慢火，煮到这个浓稠状态。

吉利丁片提前泡软，放入奶茶糊搅拌溶化。

淡奶油打发6-7成发

打发好淡奶油分3次加入红茶奶糊

第二次加入

最后一次搅拌均匀。

8寸蛋糕胚，第一层倒入红茶奶糊。

中间层加入草莓丁，可以放其他喜欢的水果

放入第二层蛋糕胚

奥利奥饼干碎，这一步不喜欢可省略。

奥利奥碎加入剩下红茶奶糊。

全部倒入第二层面上。

抹平整，放入冰箱。

起模，用水果装饰蛋糕，大功告成！

好吃😄