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一秒回弹全麦软欧包
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作者：
甜甜妈妈和宝宝
用料
一秒回弹全麦软欧包的做法步骤
步骤 1
检查一下酵母的活性，6小时两倍大，看来养在冰箱也没关系
步骤 2
所有原料扔进面包机搅拌成比较粗糙的面团，因为打算冬季室温发酵，所以没有揉到出膜状态。室温发酵大概需要12小时，前期可以折叠几次，让面团表面变光滑
步骤 3
整形成230g一个的面团，一共五个；因为加了一袋酒渍葡萄干，没有称重，所以面团的量会比原料多。
步骤 4
二发两倍大，撒粉割包；200度预热烤箱，170度上下火，16分钟
菜谱创建时间：2023-01-02 10:00:29
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