大展宏兔醇奶冻

准备好所有的食材，最近收到了雀巢的新年礼盒，所以今天就用雀巢鹰唛炼奶原味和雀巢淡奶油来制作吧~

碗中加入牛奶、淡奶油，搅拌均匀。

再倒入雀巢鹰唛炼奶原味，同样充分搅拌均匀。

吉利丁片提前用冷水泡软备用。

把前面搅拌均匀的奶糊倒入小奶锅中。

开中小火煮到微微沸腾，不断搅拌。

微沸后离火，冷却到60℃左右，加入沥干水分的吉利丁片，马上搅拌到混合均匀。

加好吉利丁的奶糊倒入模具中。

用小勺子轻轻撇掉气泡。放入冷冻层，冷冻至少4-6小时到完全变硬。

冻好以后，趁硬脱模，摆盘，并用融化巧克力画上眼睛、用粉色素刷上耳朵，常温解冻即可。

可以再打发一份雀巢淡奶油（打发的时候加入7%-10%的糖），等下用于摆盘。

这款雀巢淡奶油使用新鲜生牛乳为原料，很易打发。

制作好的兔子奶冻，盘中可以挤一些奶油和草莓酱，提高颜值的同时，用奶冻蘸食也是非常不错的哦！拍一拍，QQ弹弹的小兔子更可爱了呢。