金沙肉松包

牛奶加热到40度，放入白糖和酵母搅拌匀备用 面粉加入盐，奶粉，鸡蛋。 将牛奶液体倒入面粉里，开启厨师机揉面模式

揉好后加入黄油，继续揉面模式，直到揉出手套膜。

烤箱静置发酵40分钟左右。（放一碗热水在角落）

如何判断面团有没有发酵好？ 用手指头戳一个洞，面团不回缩就说明发酵好了。

发酵好的面团是有蜂窝状的。

面团平均分成一小团静置放好，盖上保鲜膜，避免表皮变干。

馅料用肉松➕沙拉酱搅拌均匀（根据自己口感放沙拉酱）

擀平面团，包入馅料。

放在烤盘静置准备二次醒发。

放入烤箱二次醒发时记得加一碗水，保证湿度。

准备做金沙皮，咸蛋黄我买的整个的咸蛋，取出咸蛋黄备用。（这样的咸蛋更好吃，出油更高） 咸蛋用酒泡一下，放入烤箱低温烤熟。

咸蛋黄➕黄油搅拌均匀

可以过筛一下，更细滑，效果更好。（我偷了个懒，没有过筛）

二次醒发后的面包变大了很多，而且很松软。

刷上金黄色的金沙酱

烤箱170度先预热10分钟 然后放入面包烤18-20分钟，根据自己烤箱的脾气，最后几分钟守着，不然很容易烤老了不漂亮。

烤好刚出炉，特别的香

很松软

咬上一口，恩很赞👍🏻！