枣泥、豆沙馅（带皮）

红豆泡提前一晚泡水，也可以不泡直接用，加入适量水用电饭锅、高压锅都可以，焖熟，用锅煮会慢一些

红枣去核放入锅中，加入盖过红枣的水，大火开锅改小火，煮20分钟左右，中途要翻几次锅（也可以用电饭锅、高压锅焖枣）

煮好的红小豆趁热放入破壁机中打成泥 ⭐️把要加入的油量一起加进去打，还是打不动可以加少量水，也可以用破壁机的搅拌棒在上面帮助搅拌一下，以免机器转不动，也可以在上面用搅拌棒辅助搅拌，水不要加太多，之后炒起来费时

煮到差不多这个状态，趁热放入破壁机中打成泥 ⭐️打泥的方法和上步骤相同（打泥的照片忘记拍了）

打好的泥倒入锅中，大火加热后，全程用中小火，以免炒糊，要用不粘锅 ⭐️⭐️要是只做豆沙的就加糖，做枣泥的不用加糖，枣泥就很甜了

4.炒到豆沙泥不粘刮刀关火，放凉出锅后就是这样，可以做蛋黄酥，做面包，做月饼，油炸糕都可以。