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备年货：红糖琥珀核桃
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作者：
日不落_De想念
用料
备年货：红糖琥珀核桃的做法步骤
步骤 1
将老红糖、麦芽糖和水一起倒入不粘锅中 （这一步忘记拍了） 大火煮开后转小火，熬至出现绵密的小泡泡后，再煮3分钟（全程不能搅拌，防止返砂） 滴一滴糖到水里马上变硬就说明糖熬好了，马上倒入烤好的核桃仁（烤箱200度10分钟，保持温热状态），撒入适量白芝麻
步骤 2
翻拌均匀，保证每颗核桃仁都裹上红糖
步骤 3
趁热倒在油布上
步骤 4
趁热分成一颗颗的
步骤 5
冷却后装盒
步骤 6
核桃仁烤好的时候没有去核桃衣，嫌麻烦😉所以吃的时候会有一点涩口，不过红糖可以中合一下，据说核桃衣也是一味中药材呢！介意的朋友可以手动去核桃衣
菜谱创建时间：2023-01-03 11:04:04
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