韭菜切小条,放入碗中,打入鸡蛋,放入适量盐和味精,搅拌均匀
加入油烧热,油要多一点,下入鸡蛋韭菜 小火慢慢摊,转动锅让蛋液更加均匀,让火力在不同地方烧让各部分受热均匀,到一面金黄后翻面
1.若是辣椒蛋饼,薄皮的辣椒也一样,厚皮的辣椒辣椒可以先在锅里炒 2.怕不熟就切小块,烙饼的时候烙薄一点 3.翻面不会一整块翻面用锅铲切块后翻面