炸料油

大葱破开切寸段，姜切片。

所有材料放入锅中，中小火炸制，待葱出现焦边即可捞出，或将油过滤。

炸好的料油可以装入瓶中，常温保存一个月内用完，密封冷藏可以保存的更久一些。料油可以拌馅或炒菜使用。