无糖非油炸杂粮手工锅巴

将60克开水中放入玉米面粉搅成小颗粒

然后加入小米面粉搅匀。这里的玉米面粉和小米面粉是非常细的像普通面粉那种哦，不能用自己用小米什么研磨出来的粉。

加入盐，泡打粉戴上手套抓匀，然后加入凉水和玉米油揉成团。

将面团分成4份，分别加入孜然粉、芝士粉、椒盐粉、红曲粉，其中孜然粉面团中再加入一点抹茶粉。红曲粉和抹茶粉纯粹是为了调色，以免烤完后颜色过于接近难以区别口味，大家也可以不加。

取一个面团上下垫油纸，擀成尽量薄的厚度

然后用切割板切成三角后放在不沾烤盘上，如果没有不沾烤盘就放在油纸上。

所有口味面团都处理完后，放入预热好的烤箱中，风炉模式130度烘烤30分钟即可。（普通烤箱可用145度，需要一盘盘的烤哦，没有烤的盖上保鲜膜常温放一会，面团本身比较干，冷藏的话会更干）

出炉后就是脆脆的口感啦，晾凉后密封装起来即可。