炒粉丝

一把龙口粉丝，温水浸泡20分钟后，沥干水分，剪成段，加1勺食用油拌匀防止粘连；

40g猪肉丝加半勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒和1/4勺白胡椒粉，拌匀备用；

半根胡萝卜（约50g）切丝、半颗洋葱（约50g）切丝、1/4颗卷心菜（约60g）切丝、1把绿豆芽（约30g）。

开大火将锅烧热，放1炒勺食用油，打入两个鸡蛋快速炒散，再放入猪肉丝炒至变色，盛出。

放入胡萝卜、洋葱、卷心菜和豆芽，大火炒至断生（约40s），加入粉丝、鸡蛋和肉丝炒匀。

2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油，搅匀后淋入锅中翻炒均匀。

再来加个流心煎蛋🍳：不粘锅中倒入食用油，大火烧热至冒烟后打入1个无菌蛋，单面煎半分钟，翻面再煎半分钟。 *没有不粘锅的话：可以在打入鸡蛋前，加一点冷油让其沉底起到防粘作用。