凉拌牛展

将水烧开，放入姜片、干辣椒和香料包，适量厨邦葱姜汁料酒、厨邦酱油、厨邦特级老抽，再放入牛腱，大火煮2小时，之后捞出牛腱备用；

糖5g，蒜蓉20g，辣椒粉15g，花椒粉10g，厨邦酱油3勺，油15g一起放入碗中调制成凉拌汁；

将煮好的牛腱切片，倒入凉拌汁，放入20g香菜段，搅拌均匀即可上桌。