玛莎曼咖喱羊🐑

羊腿肉是冰箱冷冻拿出来的，所以要多泡一下，去除血水，这里的羊肉有750g

有机胡萝卜和土豆切块

羊肉清洗干净拿厨房纸吸干水分

洋葱半个切块，口蘑一切二

放入少许葡萄籽油

羊肉入锅翻炒

炒至变色盛出

锅里放少许油，放入胡萝卜和土豆翻炒

表皮炒变色盛出

锅里少许油

放入洋葱块翻炒出香味

放入玛莎曼咖喱酱三分之一瓶

翻炒炒散

放入三分之一椰浆

翻炒融合下

放入羊肉

让羊肉都裹上酱汁

加入鱼露根据自家口味添加

倒入剩下的椰浆

放入口蘑

放入胡萝卜和土豆

加入些牛奶末过食材

加入红糖，根据自己口味，我爱偏甜所以加了不少，这个咖喱酱比黄咖喱辣，所以找到适合自己的味道

倒入一点醋，一勺汤匙就好

搅匀食材开始冒小泡泡就转小火30分钟，制作过程中要多次翻拌，防止黏底

半小时后这个样子，已经出红油了

装盘开吃，其实咖喱羊最好的味道是第二天，这样食材味道跟风浓郁，建议第二天再吃一次，比较下就知道啦！