年糕的100种吃法

烤年糕： 日式年糕是真好吃（城北年糕）一块50G 表面划十字 空气炸锅200度5-10分钟左右 表面撒点黄豆粉+红糖浆 或者酱油+白糖+海苔 或者枫糖浆蜂蜜 甚至直接吃也好吃

烤菜年糕（宁波经典吃法）： 霜打青菜（也可以换成喜欢的大白菜）洗净 热锅后下青菜翻炒（可以不加油）、加入料酒 老抽 生抽 糖（少量盐） 青菜半生不熟的时候加入诸暨年糕片 小火翻炒防止年糕粘锅 年糕熟的非常快 焖软后即可出锅 一道很适合冬天及过年吃的年糕菜

牛奶炒年糕： 橄榄油热锅 煸炒肉末/培根/肉酱+蔬菜 炒的差不多了加入年糕片炒一下 （可以加韩式辣酱 也可以只加黑胡椒海盐） 最后加入适量牛奶（淡奶油/芝士也可以加） 浓稠收汁

汤年糕： 橄榄油热锅 加入一个鸡蛋煎一下（或者肉末炒一下） 加入水煮开 加年糕片、绿叶菜煮熟 还喊黑胡椒调味即可（可以根据喜好加一点香油）

糖煎年糕： 年糕热水泡一下（不易粘起来） 锅内加入适量油 煎年糕至两面微黄 调入红糖水（也可以加入牛奶 椰浆） 中小火收汁即可

牛奶年糕： 年糕加水煮开至软糯 倒掉开水加入牛奶（酒酿、蜂蜜根据喜好加入） 煮到微沸