茴香饺子

茴香饺子做法： 用料：茴香菜、五花肉（或鸡蛋）、食用油、盐、芝麻香油、耗油、鸡精或味精（可以不放） 1.五花肉剁成肉块或绞成肉泥 2.茴香菜摘好洗净切成末 3.把切好的茴香和肉和在一起，放入：熟食用油、盐、芝麻香油、耗油、鸡精或味精拌匀 4.按照正常包饺子的程序包就行了。 注意事项：（怎样做好吃） 1.油要多，比包别的馅多放点油，茴香喜油，把油热一下，凉凉再放。 2.菜比肉的比例二比一，菜要多，肉要少，否则茴香味不大 3.不要放十三香、酱油、五香粉、葱姜、等复杂的调味品，它们会把茴香的味道掩盖。 4.茴香不要焯水、不要挤水、茴香的杆和叶都能吃，只要摘干净坏叶或杂草，就能洗了。