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农家酵子硬欧80%水分
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作者:
勺子爱改配方
试验记录
用料
酵子
40g
面粉
40g
水
80g
T80
60g
T65野性
140g
水
112g
盐
2.4g
农家酵子硬欧80%水分的做法步骤
步骤 1
酵子加水泡开后下40g面粉做酵头
步骤 2
混合全部材料,浸泡、折叠、整形
步骤 3
铸铁锅预热250℃,加一粒冰到锅里230℃烤30分钟,200℃烤10分钟
菜谱创建时间:2023-01-11 09:30:09
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