虾仁加半勺料酒、少许姜丝抓匀腌渍15分钟。
培根切片备用。
草菇洗净后切片、胡萝卜去皮后切丁、和玉米青豆放一起备用。
锅热后放黄油融化。用这种安佳小粒黄油,1粒7克很方便。
腌渍好的虾仁小火煎制两面变色后盛出。
不用洗锅,再放一块黄油(7克)融化,先煸香培根肉,盛出备用。
就着煎培根的油,将草菇和蔬菜粒煸香。
虾仁,培根,草菇和蔬菜粒放一起,加入少许黑胡椒碎和盐调味。
取一个饭碗倒扣在饼上,均匀的划8刀,分8等份。
将手抓饼轻轻挪到铺好油纸的烤盘上。捏起一角,用牙签固定,做出“太阳”形状。
抹上一勺番茄酱,撒少许盐和黑胡椒碎调味。再铺上安佳马苏里拉芝士碎。要想拉丝效果好最好用原制干酪。
码上食材。
再撒上满满的芝士碎,八个角用刷子刷点水,撒点白芝麻。
放入烤箱或者空气炸锅,180度烤15分钟即可。趁热吃~会拉丝哦~