除盐与花生以外所有食材煮5分钟后泡入花生米3分钟,捞去葱白滤花生米2分钟。(花生米不能煮,也不能多泡,否则会不酥脆)
空气炸锅垫好纸,倒入花生米,再倒入整袋盐拌匀,180度烤5分钟,翻拌均匀再烤6分钟。出锅滤去盐,等花生米全部冷却就酥脆了。盐可以留着下次再用。(也可以用无油无水的锅炒,大概炒20分钟)