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皮蛋瘦肉粥
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作者：
寶寶Princess601
用料
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
选择圆米，我这米还不太圆，米洗净用花生油搓一搓
步骤 2
用食用水浸泡一小时
步骤 3
米和水的比例1:9，大火烧开转小火，煮20分钟，水没煮开时五分钟去搅拌一下、不要米粘锅底，水开后三分钟就要去搅拌一下，煮出粥油的时候一两分钟就得搅拌
步骤 4
皮蛋两个切丁；瘦肉切片切丝都行，用生抽淀粉白砂糖抓匀腌制，再放点香油抓匀；姜丝5克；葱花、香菜适量
步骤 5
20分钟后煮出粥油下肉丝
步骤 6
下皮蛋、姜丝
步骤 7
搅拌均匀煮五分钟
步骤 8
加少量生抽提色用的
步骤 9
再加大地鱼粉、盐搅拌均匀，煮两分钟
步骤 10
关火撒白胡椒粉，拌匀
步骤 11
撒上葱花香菜即可
步骤 12
熬出粥油，口感绵密，很不错哟
步骤 13
快来试试吧😋
菜谱创建时间：2023-01-12 14:49:01
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