儿菜干 | 四川冬天的宝藏菜，1元一斤香不香

儿菜洗好；

切条状；

铺开，通风处晾晒1-2天，晒到半干；

加入盐，抖均匀；

再铺开晾一天左右，差不多成这样；

根据喜好加入白糖、辣椒末、花椒末；

抓均匀；

放入罐子里密封1-2天，就可以开吃了。