虾仁炒杂锦 什锦虾仁 黄瓜炒虾仁

第一个菜谱 吕小厨的什锦虾仁 准备： 虾仁，去壳，开虾背，去虾线放碗里。然后加盐，胡椒粉，抓出胶来，然后放半个蛋清，抓匀，再放点干淀粉，再抓匀！这是上好浆。 黄瓜去瓤切菱形块。 木耳泡发好。 胡萝卜切片少放。 准备葱蒜。 鸡蛋三个。 水开，将黄瓜木耳胡萝卜烫一下，一分钟左右，水开下锅水开捞。

鸡蛋3个，炒散！放点盐有底味！鸡蛋熟了就行不要煎太老！ 虾仁煎至金黄。

锅里放油，放葱蒜，虾仁，炒至变色！然后加所有食材。 放盐，耗油，生抽。鸡精。勾芡，熟了放点熟油，出锅。

第二个菜谱 什锦虾仁另一种做法 准备黄瓜，木耳，胡萝卜片。洗干净焯一下水。 鸡蛋打散，过油盛出。 然后起锅烧油煎虾，小火慢慢轻轻煎，不要扒拉，煎至变色！ 然后放葱蒜，放焯好水的黄瓜木耳胡萝卜，大火翻炒均匀！鸡蛋下锅！加盐，鸡精。蚝油，生抽！ 勾薄芡！最后再放点食用油！ 鸡蛋虾仁青瓜绝配。

第三个菜谱 黄瓜炒虾仁 首先黄瓜去瓤切段。 然后虾仁用料酒，胡椒粉，淀粉腌制入味。 做水，水开倒入虾仁，变色捞出。 制作： 油热放姜蒜末，倒入黄瓜炒至断生，倒入虾仁，盐，鸡精水淀粉勾芡。出锅。 够清楚吗😅😅😅